火锅桌在人们的视野中越来越变得相当的普及且平民化，基本上一般的餐饮店铺都可以配套得起，现代化的火锅桌无论从实用性、质量等都比以前的老旧火烧板的传统火锅桌要优秀得多，但是火锅桌厂家的异军突起使火锅桌的质量变得参差不齐，各种各样的材质是否使用恰当都没有得到统一的考究标准。
火锅桌用实木作为原材料有什么优势：
（1） 实木火锅桌最大的优点就是款式多样。
（2） 花纹可以进行艺术性雕刻塑造。
（3） 实木能保留一种大自然的气息，给人一种温馨的感觉。
（4） 实木有多种木材可以选择，价格也有比较大的范围选择。
（5） 在保养好的情况下，能保存相对很久的时间。
火锅桌用实木作为原材料的缺点：
（1） 易变形。
（2） 不能让阳光直接照射。
（3） 变化过大，会发生变形、开裂的现象。
（4） 自然木头可能存在着开裂、结疤、虫眼、霉变等。
火锅桌使用不锈钢的优势：
（1） 耐化学腐蚀。
（2） 耐高温、耐低温。
（3） 具有高的强度、硬度。
（4） 有效预防生锈，超耐久寿命。
火锅桌使用不锈钢的缺点
（1） 价格比较昂过。
（2） 款式少，雕花成本高。
（3） 不耐碱性介质的腐蚀
